CENA DE GALA

CENA DE GALA

can simoneta

15 Agosto, 2019 | 20.00h 

+ Actuaciones en vivo de: 

JULIA COLOM & BAND 

DJ JUAN CAMPOS

 

Información y reservas: 

Hotel Can Simoneta. Tel. 971 81 61 10

Precio por persona: 190,00€

Plazas limitadas

Dress Code: Cocktail

 

Aperitivos de bienvenida

 

Mousse de queso de cabra y miel de romero con gelatina de hibiscus

Pan de leche con gamba y chile chipotle

Gin Mare | Cóctel by Manel Vehi

 

Ceviche de corvina con espuma de Pisco Sour y Flor de Sal de Limón

Coca mallorquina de verduras de temporada a la brasa

Dom Perignon Vintage | AOC Champagne 

 

Menú principal

 

Gazpacho de remolacha con gamba de Sóller, ravioli de rábano picante, mandarina y acedera

Can Axartell Rose | Pinot Noir & Callet  

 

Tartar de atún rojo, guacamole y trufa mallorquina de verano  

Pelut Ed. Limitada | Prensal Blanc Mallorca 

 

Mero en jugo de sus espinas con Pilpil al limón & ajo verde de hinojo

Tianna Blanc 2017 | 100% Giro Ros de Suelo Vermell 

 

Buey madurado 45 días a la parrilla con salsa holandesa & Caviar Baerii 

Avanero “Mantonegro 2018” | MALLORCA I.G.P. “Vi Lliure” “Free Wine”

 

Naranja | Lima | Mango

Pre-Cóctel Gin Mare by Manel Vehi

 

Orígenes del Cacao | Opalys, Chocolate Blanco de Normandía, Guanaja, Tulakalum    

Dolç de Sa Vall | Miguel Gelabert 

Petits Fours & Chuches

Züruck